DOLCE VITA, le nouveau restaurant italien à Dechy

La gastronomie italienne est largement représentée en France. Et pour cause, personne n’oserait refuser des pizzas aux goûts variés et raffinés et à l’odeur enivrante, de véritables plats de pâtes fraîches, encore moins des pâtes à la carbonara.

Malgré le fort maillage territorial des restaurants italiens sur le territoire français, il est toujours compliqué d’en trouver un dans le Nord qui correspond à toutes les attentes des clients. Oswald Conforti met fin à l’interminable recherche du restaurant italien parfait avec l’ouverture de DOLCE VITA.

Après avoir travaillé 26 ans en famille et avoir acquis de l’expérience dans la restauration, Oswald Conforti, le dirigeant de la DOLCE VITA, s’est inspiré du restaurant Goudale, créé par son frère pour se lancer dans le même concept.

Située à Dechy, la DOLCE VITA possède une approche directe, sensorielle avec une cuisine diverse et universelle qui inspire l’art de vivre à l’italienne. Grâce à cette nouvelle adresse, Oswald Conforti souhaite montrer l’étendue des talents de ses chefs brillants avec des recettes variées et délicieuses dans un espace détendu et décontracté.

Cuisine avec des produits locaux

À mesure que les inquiétudes climatiques et agro-alimentaires grandissent, les consommateurs font de plus en plus attention à ce qu’ils mangent. C’est pourquoi les Français ont envie de manger local. Et puisque Oswald Conforti l’a compris et a à cœur de satisfaire le plus grand nombre de ses clients, DOLCE VITA se veut un restaurant qui a une variété dans l’offre de produits proposés, ainsi qu’une meilleure qualité avec des produits locaux voire d’origine France : « On ne fait que de la cuisine locale et on travaille avec des partenaires locaux » assure-t-il.

Vouloir manger local revendique le droit à une nourriture saine, variée et respectueuse des traditions locales et vise la qualité extrême du produit « c’est une brasserie haut de gamme. On travaille avec des chefs passionnés et créatifs qui font souvent de nouvelles cartes variées », s’émerveille Oswald Conforti.

L’installation du restaurant en collaboration avec STOREE RETAIL

Se faire accompagner par une entreprise spécialisée en immobilier commercial est l’une des clés de la réussite d’un projet d’entreprise. C’est pourquoi Oswald Conforti a fait appel à STOREE RETAIL afin de mener à bien l’installation de son restaurant.

Basé sur le professionnalisme et une relation de confiance, le projet de DOLCE VITA est concrétisé et le restaurant s’est installé avec succès. « Ce fut une excellente et riche expérience en compagnie de STOREE RETAIL. » se réjouit Oswald Conforti de l’accompagnement qui lui a été offert. « C’est sûr que je ferai appel à STOREE RETAIL si je décide d’ouvrir un autre restaurant » poursuit-il.

Pour Oswald Conforti, STOREE RETAIL se résume en trois mots : « efficacité, rapidité, sourire ».

Le restaurant DOLCE VITA est ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30 sauf les dimanches où il est ouvert de 12h jusqu’à 14h30.