Auchan Retail France et Carrefour France s’associent dans un partenariat inédit et lancent une formation en boucherie.

Il manque en France des professionnels dans les grandes surfaces, surtout dans les métiers de la bouche. Ainsi, Auchan Retail France et Carrefour France ont fait le choix de créer un parcours de formation en commerce dédié à la boucherie.

« Dans le cadre d’un partenariat inédit, Auchan Retail France et Carrefour France s’associent pour créer un parcours de formation en commerce dédié à la boucherie. A la clé et après 2 ans de formation en alternance chez l’une des deux enseignes, un double diplôme : CAP Boucherie et Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente. La première promotion doit accueillir 24 élèves en septembre 2021, en région Ile-de-France ». Pouvait-on lire dans le communiqué transmis à l’époque.

Cette démarche a pour objectif de former les futurs managers commerce avec des compétences fortes et reconnues en Boucherie. Elle est menée en partenariat avec deux acteurs reconnus en matière de formation professionnelle : Stephenson Formation et l’Ecole Professionnelle de la Boucherie de Paris. Ces professionnels transmettent aux alternants leur savoir-faire, leurs compétences et partagent leurs expériences.

Avec le concours de l’Ecole Professionnelle de la Boucherie, les alternants recevront une solide formation pratique complétée par l’acquisition de savoirs essentiels au métier (hygiène, traçabilité, anatomie osseuse, etc). Ils peuvent apprendre sur le terrain les gestes, les techniques auprès de ceux qui les maîtrisent, mais aussi lors de cours en organisme de formation.

Après deux années de formation, les apprentis obtiendront un double diplôme. Un CAP Boucher : compétences techniques et la mobilisation de savoirs propres à un métier-passion. Un BAC Pro Métiers du Commerce et de la Vente: des compétences pour animer un point de vente, assurer la gestion commerciale et développer la relation client.

Pour déposer les candidatures auprès des deux écoles partenaires, une page est dédiée pour les candidats. Ensuite, ce sont les écoles qui se chargeront de faire le lien avec les enseignes. Il est à noter que les candidats retenus vont rejoindre un magasin qui est proche de leur zone de résidence dans lequel ils seront accompagnés par un tuteur impliqué.

Pour postuler, voici le lien de la plateforme de candidature : https://www.cfa-stephenson.fr/jepostule/