1 octobre 2021

BAKE MY DAY : le futur spot Lillois.

6 ans après l’ouverture de son Salon de Thé à Bondues, Nora Vienne va ouvrir une nouvelle boutique BAKE MY DAY, pour le plus grand plaisir des Lillois gourmands.

La manufacture, bar situé au 10 rue Saint-Etienne laisse donc place à l’univers très moderne de Bake My Day. L’ouverture est pour l’instant fixée au 6 novembre, date à laquelle les nombreux travaux et la décoration devraient être terminés.

C’est le troisième point de vente de l’entreprise. En 2018 Nora a eu l’opportunité d’ouvrir un corner au sein du Leroy Merlin de Neuville-en-Ferrain.

Ce que propose Nora ? Des layers cakes, des gâteaux tendances, à l’américaine, composés de plusieurs couches et recouverts d’un glaçage, qui séduisent aussi bien les petits que les grands. Des gâteaux que l’on peut commander pour des évènements, ou que l’on peut déguster à la part sur place. Mais d’autres gourmandises sont proposées par l’enseigne, comme des brownies, des cookies, ou encore des Mookie, une de leur spécialité avec pour base un cookie, surmontée d’une ganache ainsi qu’une meringue.  Une gamme de salée complète lesétalages, de quoi satisfaire tout le monde.

Une nouvelle qui engendre également des créations d’emploi, avec entre autres des postes de vendeurs, de commis de cuisine et évidemment de pâtissiers. Pour l’instant, c’est grâce aux ventes à emporter que Bake My Day fait l’essentiel de son chiffre d’affaires. Chiffres qui seront surement chamboulés avec l’ouverture de ce salon à la mode. Les clients risquent en effet d’y passer plus de temps qu’auparavant. Ainsi, cette nouvelle boutique promet de s’illustrer comme un véritable spot tendance pour les amateurs de sucré.

Si vous souhaitez devenir vous-mêmes les rois des gâteaux, et apprendre les secrets des Layers cakes et de leur décoration, Nora propose des cours, allant de 5 heures (90 euros) à 9 heures (120 euros).

Pour ce qui est des tarifs de ces gâteaux dits « instagrammables » : pour un gâteau de 8 à 10 parts, les prix varient de 33 à 55 euros.